{"id":29041,"date":"2026-10-30T16:36:25","date_gmt":"2026-10-30T16:36:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.acad-ciencias.pt\/?p=29041"},"modified":"2026-10-30T16:48:27","modified_gmt":"2026-10-30T16:48:27","slug":"resumos-alargados-da-sessao-debate-do-relatorio-easac-meat-alternatives","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.acad-ciencias.pt\/eng\/2026\/10\/30\/resumos-alargados-da-sessao-debate-do-relatorio-easac-meat-alternatives\/","title":{"rendered":"Resumos alargados da Sess\u00e3o-Debate do Relat\u00f3rio EASAC-Meat Alternatives"},"content":{"rendered":"
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A\u00a0Academia das Ci\u00eancias de Lisboa disponibilizou, em outubro, uma publica\u00e7\u00e3o digital que re\u00fane os resumos alargados das interven\u00e7\u00f5es apresentadas numa sess\u00e3o especial dedicada \u00e0 apresenta\u00e7\u00e3o e discuss\u00e3o do relat\u00f3rio do EASAC \u2014 European Academies Science Advisory Council<\/em> sobre<\/a> Meat alternatives<\/a>.<\/em> A publica\u00e7\u00e3o encontra-s<\/span><\/span>e or<\/span>ganizada em duas partes, sendo a primeira em portugu\u00eas e a segunda em ingl\u00eas.

A publica\u00e7\u00e3o, intitulada Alternativas \u00e0 carne: desafios cient\u00edficos, empresariais e estrat\u00e9gicos para a Europa\/ Meat alternatives: Scientific, business and strategic challenges for Europe,\u00a0<\/em> baseia-se na sess\u00e3orealizada a 8 de janeiro de 2026 sobre um tema de crescente relev\u00e2ncia cient\u00edfica, econ\u00f3mica e social: a transi\u00e7\u00e3o proteica. Num contexto em que a Uni\u00e3o Europeia enfrenta compromissos exigentes em mat\u00e9ria de clima, seguran\u00e7a e autonomia ali\u00admentar, press\u00e3o sobre os recursos naturais, preocupa\u00e7\u00f5es \u00e9ticas associadas ao bem-estar animal e uma procura crescente por prote\u00ednas acess\u00edveis, nutri\u00adtivas e de menor impacto ambiental, as alternativas \u00e0 carne assumem uma import\u00e2ncia estrat\u00e9gica.


A discuss\u00e3o promovida na Academia das Ci\u00eancias de Lisboa permitiu reunir contributos de acad\u00e9micos, investigadores e outros especialistas de diferentes \u00e1reas cient\u00edficas e ligados aos setores empresarial, legal e regulamentar, favorecendo o cruzamento de perspetivas sobre oportunida\u00addes, limita\u00e7\u00f5es, desafios tecnol\u00f3gicos, enquadramento regulat\u00f3rio, aceita\u00e7\u00e3o pelos consumidores e condi\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias para uma transi\u00e7\u00e3o justa. Esta dimens\u00e3o \u00e9 particularmente importante, uma vez que a evolu\u00e7\u00e3o das alter\u00adnativas \u00e0 carne ter\u00e1 impacto, n\u00e3o s\u00f3 na ci\u00eancia e na ind\u00fastria, mas tamb\u00e9m nos agricultores, nos consumidores, nos h\u00e1bitos alimentares, na seguran\u00e7a alimentar e na popula\u00e7\u00e3o em geral.<\/p>\n\n

Ao tornar acess\u00edveis os principais pontos debatidos nesta sess\u00e3o, esta publica\u00e7\u00e3o pretende contribuir para uma reflex\u00e3o alargada, informada e equilibrada sobre o papel das alternativas \u00e0 carne no futuro dos sistemas alimentares europeus. A grava\u00e7\u00e3o da sess\u00e3o pode ser visualizada nesta liga\u00e7\u00e3o<\/a><\/span>.\u00a0<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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