Perfil
Doutor em História pela Universidad Complutense de Madrid (1977). Historiador, arqueólogo e epigrafista. Catedrático de História Antiga da Universidade de Barcelona (1988-) e fundador do Centro para el Estudio de la Interdependencia Provincial en la Antiguedad Clásica, da mesma instituição.
O seu principal tema de investigação é o estudo da produção e comércio de alimentos no Império Romano e as suas implicações políticas e económicas. É membro da Real Academia de la Historia (Madrid), do Deutsches Archaologisches Institut (Berlim), da Real Academia Sevillana de Buenas Letras (Sevilha) e do Istituto di Studi Romani (Roma).
Entre os seus numerosos trabalhos publicados destaca-se: La Bética en el concierto del Imperio Romano (2011).